Hotel vorübergehend geschlossen

Restaurant Trotzstube

So schmeckt Seis am Schlern

Vorab: Der Name unseres Restaurants hat nichts mit einer Gefühlsregung zu tun. Die Trotzstube heißt so, weil auch der Ortsteil, in dem sich unser Hotel Arvina befindet, so genannt wird. Aber wenn wir es uns genau überlegen, passt er doch ganz gut zu unserer Philosophie. Denn allen kulinarischen Trends zum Trotz, fernab kurzlebiger Küchenmode darf sich unser Restaurant unweit der Seiser Alm eines hervorragenden Rufes erfreuen. Ehrlich, regional und modern kommen die Kreationen unseres Küchenteams daher. Und du gönnst dir immer genau das, wonach dir gerade der Sinn steht.

 

Naturküche in der Trotzstube an der Seiser Alm

Seit 1991 verwöhnen wir unsere Gäste in der Trotzstube mit feinster Naturküche. Was du dir darunter vorstellen kannst? Zunächst einmal die allerbesten Zutaten, die rund um die Seiser Alm zu kriegen sind. Eine hingebungsvolle, kreative Zubereitung, überraschend leichte Interpretationen Südtiroler Gerichte und herzerwärmende Lieblingsspeisen aus südlichen Gefilden. Als Sahnehäubchen gibt’s obendrauf: Unser Serviceteam, das dich von Herzen gerne umschwärmt und dir jederzeit eine gute Zeit bereitet. Drinnen, im gemütlichen Ambiente unserer Trotzstube oder draußen auf der Sonnenterrasse mit einem herrlichen Blick auf die Santerspitze. Übrigens: Wir gehen gerne auf deine Wünsche und Bedürfnisse ein. Als a la Carte-Restaurant nehmen wir gerne Rücksicht auf Unverträglichkeiten und Intoleranzen. Bitte informiere uns vor deinem Besuch in der Trotzstube, damit wir dir etwas Schönes zaubern können.

Öffnungszeiten

Das Restaurant „Trotzstube“ ist für Hausgäste von 12 bis 14 Uhr und von 18 bis 21 Uhr geöffnet. 
Externe Gäste sind von Mittwoch bis Sonntag von 18 bis 21 Uhr willkommen.

Naturküche
Trotzstube
So schmeckt Südtirol
regional
nachhaltig
saisonal
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